Ingredientes (para 10 pessoas)

— Uma chávena de flocos de aveia
— Três peras
— Seis ovos
— Um iogurte magro de aromas (a gosto)
— Uma colher de sopa de linhaça moída
— Uma colher de sobremesa de fermento normal
— Um punhado de frutos secos partidos grosseiramente (amêndoas/nozes)
— Canela (a gosto)

Modo de Preparação

Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus.

Depois, coloque os flocos de aveia, as peras, a linhaça, a canela e os ovos numa taça.

Triture.

Junte os frutos secos partidos grosseiramente ao preparado anterior.

De seguida, adicione a colher de sobremesa de fermento, mexa e deixar repousar durante dez a 15 minutos tapado com um pano.

Disponha numa forma, como as de silicone que são super fáceis para depois o bolo sair e não ser necessário colocar qualquer gordura para untar.

Depois, deve partir a pera em meia lua e colocar por cima.

Leve ao forno durante 30 a 45 minutos.